忙在端午節(jié)端午節(jié)隨筆

　　每年的端午節(jié)，老伴兒都要親手為家人包制一鍋粽子。

　　老伴兒始終認為，吃粽子，還得是親手包制的才好吃，才最有端午節(jié)的味道。

　　農(nóng)歷四月底，五月初。老伴兒就把包粽子所需的各種材料都給買了來。有米粒飽滿糯米，紅紅的新疆大棗和顏色不一，酸甜不等的葡萄干兒，再買來上好的五花肉。 當然，濃綠新鮮的棕葉，又寬又長的馬蓮，更是不可缺少。

　　老伴兒包制的粽子個兒大，三角形狀周正，捆得結實，且味道存正。若是涼透了再吃，糯米的，大棗葡萄干兒的酸酸甜甜，紅燒肉的滿口留香，稱得上是我家的第一美食。

　　我家包粽子時，老伴兒絕不會讓我伸手。她會一個人蹲在廚房里包上 個把小時。然后再用炆火把剛剛包好的粽子煮上。一會兒的功夫，滿屋彌漫著濃郁的棕香，讓人急不可耐。

　　當然，我也不閑著。老伴兒包粽子時，我就找出早就備好的五色亮光紙，自己疊紙葫蘆。這手藝還是小時候跟奶奶學的。盡管手工疊制的葫蘆，趕不上機制的精致，卻充滿了返璞歸真的端午節(jié)味道。

　　另外，端午節(jié)這天，我必須起個大早，騎上自行車，去離家有一公里遠處的機場上，把頂著露水的艾蒿薅回來，傳說只有此時的艾蒿才能起到除災去病的作用。

　　艾蒿采回來了，便摘一些艾葉兒泡在洗臉盆里用來洗臉，掐一枝艾尖夾在耳朵縫里，或者信手將其插在發(fā)間，剩余的艾蒿就用一根細繩兒綁好后懸掛在門框上。在配上疊好的紙葫蘆，端午節(jié)的氣氛便營造好了。

　　吃早飯時，一家人圍坐在飯桌前吃粽子，吃茶葉蛋。 在濃濃的艾香中送走了一年一度的端午節(jié)。

　　作者 孫成功 58歲

　　單位 吉林航空維修有限責任公司飛機總裝廠

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