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忙在端午節(jié)隨筆散文
忙在端午節(jié)隨筆散文
每年端午節(jié)的頭一天,老伴兒都要親手為家人包制一鍋粽子。

老伴兒始終認(rèn)為,吃粽子,還得是親手包制的才好吃,才最有端午節(jié)的味道。
農(nóng)歷四月底,五月初。老伴兒就把包粽子所需的各種材料都給買(mǎi)了來(lái)。有米粒飽滿(mǎn)糯米,紅紅的新疆大棗和顏色不一,酸甜不等的葡萄干兒,再買(mǎi)來(lái)上好的五花肉。當(dāng)然,濃綠新鮮的棕葉,又寬又長(zhǎng)的馬蓮,更是不可缺少。
老伴兒包制的.粽子個(gè)兒大,三角形狀周正,捆得結(jié)實(shí),且味道存正。若是涼透了再吃,糯米QQ的,大棗、葡萄干兒的酸酸甜甜;紅燒肉的滿(mǎn)口留香,稱(chēng)得上是我家的第一美食。
我家包粽子時(shí),老伴兒絕不會(huì)讓我伸手。她會(huì)一個(gè)人蹲在廚房里包上個(gè)把小時(shí)。然后再用炆火把剛剛包好的粽子煮上。一會(huì)兒的功夫,滿(mǎn)屋彌漫著濃郁的棕香,讓人急不可耐。
當(dāng)然,我也不閑著。老伴兒包粽子時(shí),我就找出早就備好的五色亮光紙,自己疊紙葫蘆。這手藝還是小時(shí)候跟奶奶學(xué)的。盡管手工疊制的葫蘆,趕不上機(jī)制的精致,卻充滿(mǎn)了返璞歸真的端午節(jié)味道。
端午節(jié)這天,我必須起個(gè)大早,騎上自行車(chē),去離家有一公里遠(yuǎn)處的機(jī)場(chǎng)上,把頂著露水的艾蒿薅回來(lái),傳說(shuō)只有此時(shí)的艾蒿才能起到除災(zāi)去病的作用。
艾蒿采回來(lái)了,便摘一些艾葉兒泡在洗臉盆里用來(lái)洗臉,掐一枝艾尖夾在耳朵縫里,或者信手將其插在發(fā)間,剩余的艾蒿就用一根細(xì)繩兒綁好后懸掛在門(mén)框上。在配上疊好的紙葫蘆,端午節(jié)的氣氛便營(yíng)造好了。
吃早飯時(shí),一家人圍坐在飯桌前吃粽子,吃茶葉蛋。在濃濃的艾香中送走了一年一度的端午節(jié)。
[忙在端午節(jié)隨筆散文]
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