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讀《故鄉(xiāng)的食物》有感
當認真看完一本名著后，你有什么領(lǐng)悟呢？為此需要認真地寫一寫讀后感了。那么你會寫讀后感嗎？下面是小編為大家整理的讀《故鄉(xiāng)的食物》有感，歡迎大家分享。
燈下，我緩緩合上書頁，感受著那植物纖維混雜著油墨的清香。汪曾祺先生那樸實又扣人心弦的文字，和他故鄉(xiāng)食物那天然又誘人的味道，在我腦中飛速又有節(jié)奏地流動。故鄉(xiāng)與食物那斬不斷的悠悠情思在我心間彌漫開來。
從記事起就愛跟著媽媽天南海北地旅游，除了風情，自然少不了美食的誘惑。但走得越多，吃得越多，愛得越多，家鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)的味道就愈發(fā)濃郁。
小湖羊
羊是世界各地餐桌上津津樂道的美味。蒙古、新西蘭、土耳其，這些地方的羊肉名聲極大，且多受人稱贊，自然也包括汪先生。但我們?yōu)蹑?zhèn)特有的，并不怎么為人所知的小湖羊，卻別有滋味。
這種羊是我們故鄉(xiāng)這一小塊地方的農(nóng)家總會養(yǎng)上幾只的獨有品種。小湖羊是綿羊，但膻味很輕，肉質(zhì)肥嫩。燒制這種羊的最佳場所是農(nóng)家搭的露天土灶，多是用來紅燒，最佳就是配面。紅燒羊肉面用的是本地的手搟細濕面，勁道且吸汁。羊肚和羊肉都先燒得軟爛，鮮嫩且入味。沸水里汆過的面配上羊肉、羊肚、羊湯，很快把湯汁吸足，撒上姜、蒜、辣椒末，大口下肚，面香與羊肉每一絲纖維的鮮香在舌尖融化，美味至極。舉筷就不舍停下，最后非得把臉貼碗將余下的幾絲面連湯汁都吃個干凈，才覺得滿足。
糕點
汪曾祺愛故鄉(xiāng)那些毫不起眼的家常甜點，我也對家鄉(xiāng)那些獨有的簡單糕點情有獨鐘。
姑嫂餅也許是最有名氣的。曾見一位作家大力夸贊姑嫂餅，在文章的最后卻言不知道姑嫂餅出自何處。真想走進書里告訴他，姑嫂餅就是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，咸甜交融，入口品之，化為細粉，味道極香而不單調(diào)!
桔紅糕頗受當?shù)匦『⒌那嗖A，味似桔味軟糖，但無奶糖之甜膩，入口甘，彈牙可口，細細嚼之，在牙尖跳躍的快感奇特，但不大為人所知。
還有一種就算鄰縣也無跡可尋的“稀有物種”，當?shù)厝朔Q之芽麥塌餅，黑乎乎的，軟塌塌的一團，“顏值”讓人敬而遠之。但它散發(fā)著一種菜籽油加青草混合的特殊清香味，軟糯香甜，有一種天然的草香，讓人回味無窮。這種獨特的香味正來自其最主要的植物食材——草頭。這種野草只有清明前后才發(fā)芽長葉，也就只有那短短幾天適合采摘，所以讓人格外珍惜。
茶
汪曾祺先生喜茶。家鄉(xiāng)的茶，除了清香的杭白菊，其他的種類就有點怪了，算不上嚴格意義上的茶。
熏豆茶味道最為有意思。采來鮮綠的嫩毛豆，鹽水煮后熏制成干，牙口好的大人小孩喜歡抓上一把邊走邊嚼，咸鮮，很香，但嚼多了咬肌就生疼了。所以人們更愛把它與切得細細的腌制曬干的胡蘿卜干一起，待客時加入黑芝麻，熱水一沖，制成香茶。天然的豆香、胡蘿卜香、芝麻香一起涌進鼻孔，黑、綠、紅三種鮮明的顏色在玻璃杯里上下跳躍，喝上一口，咸香中帶著天然的甘甜，清爽的口感，配著甜食來吃，那味道沒有更好的茶可以媲美了。
家鄉(xiāng)人待客還有一種鍋糍茶，煮熟的糯米均勻貼在大貼鍋上，用大鏟子刮成薄片，鏟下，變身為一面白一面焦黃的鍋糍，涼透后密封保存，半年也不壞。同樣是拿水一沖，并加上糖，潤滑甜美，濃濃的米香彌漫。媽媽說，在物資匱乏的年代里，鍋糍茶僅在招待貴客時才會奉上。如今，鍋糍茶里加上兩個糖蛋，就是我最愛的營養(yǎng)美味早餐了。
“上有天堂，下有蘇杭”，烏鎮(zhèn)就在天堂中央。寫著家鄉(xiāng)的食物，就想起汪曾祺的《故鄉(xiāng)的食物》中寫到的：“不是為了寫食物而寫食物，而是為了鄉(xiāng)愁�！睘蹑�(zhèn)的味道，就這樣濃濃的，與書香一般，縈繞在身邊。
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