樓面服務員崗位職責范文

樓面服務員崗位職責

1、負責餐廳的服務工作，為顧客提供規(guī)范化，標準化的優(yōu)質服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率;

3、執(zhí)行本公司服務規(guī)范和工作流程的實施，熟悉本崗位職責和日常工作情況;

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

5、負責按照通知單和訂單的要求，逐一布置落實，并順利有效地實施;

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關系;

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，做好餐前準備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

9、樂于學習，積極參加各項培訓，不斷提高服務技能。

樓面服務員崗位職責

1、按照樓面經(jīng)理的安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供***服務，

4、配合樓面經(jīng)理工作，服從指揮，團結及善于幫助同事工作;

5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

樓面服務員崗位職責

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供***服務;

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

樓面服務員崗位職責

1)按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保餐廳正常營業(yè);

2)接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3)運用禮貌語言，為客人提供服務;

4)善于向顧客介紹和推銷本餐廳特色菜品/酒水;

5)配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作;

6)積極參加培訓，不斷提高服務技能;

7)刻苦耐勞、做事有責任心、守時。

樓面服務員崗位職責

1.1接受部長分配的服務工作，向客人提供優(yōu)質服務。

1.2負責開餐前的準備工作。

1.3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。

1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務。

1.7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。

1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人。

1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。

1.11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

1.12將客人的要求傳遞給廚房。

1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

1.16負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。

1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議。

1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。

1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調(diào)開關，音響情況。

1.20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。

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