（通用）超市策劃3篇
超市策劃 篇1
前言：
超市行業(yè)通過10多年的市場(chǎng)積累，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)也越來(lái)越成熟，使得更多的投資商轉(zhuǎn)向超市零售領(lǐng)域進(jìn)行投資。但是要如何經(jīng)營(yíng)好超市呢？首先就要了解超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，進(jìn)行縝密的分析，確定發(fā)展方向，經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定出行之有效的經(jīng)營(yíng)方案。才能使超市的經(jīng)營(yíng)者在今后的經(jīng)營(yíng)中立于不敗之地，并能在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的市場(chǎng)中長(zhǎng)期持續(xù)的發(fā)展下去。
對(duì)于現(xiàn)在零售市場(chǎng)的大環(huán)境，公司領(lǐng)導(dǎo)提出在京成立清真連鎖超市的決定是非常具有前瞻性的。對(duì)于在北京成立清真超市來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)基本上是一個(gè)空白。而在歐洲零售市場(chǎng)家樂福、樂購(gòu)已逐步在引進(jìn)并成立清真商品專區(qū)，由此可見清真商品要擁有獨(dú)立的銷售渠道勢(shì)在必行。目前為止，北京的清真超市只有牛街清真超市一家，它是由政府扶持，北京二商組織開辦的服務(wù)于牛街穆斯林朋友的清真超市，自20xx年開業(yè)至今已有7年的經(jīng)營(yíng)歷史，但是通過市調(diào)了解到，超市經(jīng)營(yíng)面積約有3000㎡，外租區(qū)與超市經(jīng)營(yíng)區(qū)的比例1：1。超市商品sku數(shù)：在7000品左右，生鮮、食品類占75%，百貨只占25%，其中清真食品約有800品左右，清真用品服飾約有150品。在清真商品陳列展示上商品陳列不突出，生鮮食品沒有做出特色。由此看出，牛街清真超市沒有彰顯出民族特色，只是在地域上占領(lǐng)了先機(jī)。
要如何最好清真超市呢？首先要確定超市的定位，超市的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定出行之有效的經(jīng)營(yíng)方案，利用科學(xué)的系統(tǒng)管理，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)念A(yù)算方案，才能使我們的清真超市立于不敗之地，并保持可持續(xù)發(fā)展。
20xx年人口普查數(shù)據(jù)顯示，居住在北京的回族朋友達(dá)23.6萬(wàn)人，如果按照每三人為一戶計(jì)算，就是78666戶。每戶每月日常生活品消費(fèi)500元計(jì)算，每月的消費(fèi)額達(dá)到3900萬(wàn)，全年4.7億消費(fèi)額。面對(duì)如此大的市場(chǎng)空間，北京僅有一家牛街清真超市，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足回族朋友的需要。所以，我們的工作目標(biāo)就是要為廣大穆斯林朋友與清真商品廠商朋友搭建這樣一個(gè)橋梁，創(chuàng)建一個(gè)全新的銷售終端。
清真超市不僅要匯集本地乃至全國(guó)的清真商品，還要開發(fā)國(guó)外伊斯蘭國(guó)
家具有民族特色的商品，以突出清真特色，才百家之長(zhǎng)，為穆斯林朋友提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品及服務(wù)，同時(shí)提供更多的人文關(guān)懷，不斷提高穆斯林朋友的生活質(zhì)量，造福四方。
營(yíng)運(yùn)方案：
清真賣場(chǎng)營(yíng)運(yùn)分析
一、大型清真賣場(chǎng)：以5000㎡以上為例的投資預(yù)算租賃費(fèi)用: 2.50元以下（含物業(yè)費(fèi)）
裝修費(fèi)用: 約300萬(wàn)（含土建、水電改造，裝修裝飾等）賣場(chǎng)資產(chǎn)： 約80萬(wàn)（貨架、購(gòu)物車、購(gòu)物筐、棧板等）收銀系統(tǒng)： 約20萬(wàn)（30部收銀臺(tái)、收銀機(jī)）
資訊系統(tǒng)： 約30萬(wàn)（硬件、軟件進(jìn)銷存系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)等）
冷鏈設(shè)備及庫(kù)房: 約80萬(wàn)（立風(fēng)柜、冰船、制冰機(jī)、庫(kù)房、冷藏柜等）防損中控設(shè)備：約30萬(wàn)（監(jiān)控、門禁、布防等）其他費(fèi)用： 約50萬(wàn)（燈箱、賣場(chǎng)裝飾）總計(jì)投資約： 約590萬(wàn)（包含租金）
一、 經(jīng)營(yíng)預(yù)算
1、月度經(jīng)營(yíng)預(yù)算按照日流水17萬(wàn)元計(jì)：
二、 經(jīng)營(yíng)策略
從目前的北京超市零售市場(chǎng)看，牛街清真超市并不是我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而是北京的大賣場(chǎng)家樂福、物美等，他們的主要經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)就是依靠龐大的銷售終端來(lái)壓制供貨商，為其提供低價(jià)的商品，主要集客商品來(lái)源于生鮮、糧油食品等，采取低價(jià)促銷，集中陳列方式重點(diǎn)展示百姓餐桌食品來(lái)吸引顧客。在方便顧客的同時(shí)，商品品類齊全，充分利用賣場(chǎng)格局設(shè)計(jì)layout，使店鋪的獲利空間達(dá)到最優(yōu)。 根據(jù)以上分析，我們?cè)诮?jīng)營(yíng)策略上可分為3部走。
1、 開業(yè)前期的宣傳攻勢(shì)
在開業(yè)門店方圓5公里范圍內(nèi)，做大宣傳攻勢(shì)，突出清真特色，來(lái)引起商圈內(nèi)回族朋友的重視，使其隨時(shí)關(guān)注開業(yè)進(jìn)度，并成為大眾議論的.話題。利用人員招聘廣告，主要以回族員工為主，回族員工為穆斯林朋友服務(wù)為主題，體現(xiàn)清真超市對(duì)穆斯林朋友的關(guān)心。樹立清真超市，服務(wù)大眾品牌形象。
2、 開業(yè)初期的促銷攻勢(shì)
開業(yè)前海報(bào)選品。主要以回、漢百姓餐桌商品為主題。開業(yè)第一個(gè)月促銷檔期安排每周一檔。每檔商品數(shù)量約120品。
品，帶動(dòng)來(lái)客數(shù)的提升�？刹扇∠奕障蘖肯拶�(gòu)等辦法進(jìn)行控制，有效的管控毛利損失。例如：雞蛋促銷限開檔前3天，每天限量1000KG，每人限購(gòu).1.5KG等辦法進(jìn)行管控。損失預(yù)算：按照供貨價(jià)格3.18元，零售價(jià)：2.99元計(jì)算，三天損失1140元，但其起到穩(wěn)定來(lái)客的作用，樹立商品低價(jià)形象。
驚爆商品： 百姓生活必需品，價(jià)格敏感度較弱或能夠起到帶動(dòng)來(lái)客的作
用，供貨商能夠支持促銷費(fèi)用。價(jià)格帶與敏感驚爆品分開。該組商品價(jià)格帶定位于8元-25元之間。
促銷商品： 供貨商主推，并支持相關(guān)促銷費(fèi)用，有一定品牌影響力的商
品。并能吸引一定層次的客群，起到提升超市形象作用。
3、開業(yè)后期工作鞏固。
超市營(yíng)業(yè)正常進(jìn)后，需要各部門不斷完善商品結(jié)構(gòu)，開發(fā)新商品資源。建立良好的客群關(guān)系，完善各項(xiàng)規(guī)章管理制度，開源節(jié)流逐步使超市的運(yùn)營(yíng)走上正軌 三、 超市營(yíng)運(yùn)管理
1、 商品品類盡可能的齊全，利用同超市外租區(qū)的靈活多樣的特點(diǎn)，填補(bǔ)超
市商品中的不足。
2、 定期組織商品促銷活動(dòng)，可采取降價(jià)、買贈(zèng)、抽獎(jiǎng)等促銷手段來(lái)刺激銷
售者，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)物欲望。
3、 加強(qiáng)商品陳列管理，規(guī)劃商品結(jié)構(gòu)，不斷提升品牌形象。增加商品附加
值，使消費(fèi)者覺得物有所值。
4、 加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，組織學(xué)習(xí)提升業(yè)務(wù)技能，加強(qiáng)預(yù)算管理強(qiáng)化成本觀念合
理降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。
5、 多于供貨商溝通，尤其是敏感品牌商品供貨商增進(jìn)雙方合作關(guān)系。
清真食品專賣店和早市清真食品購(gòu)物車項(xiàng)目分析（社區(qū)店）
依托公司清真商品資源和超市清真商品供貨平臺(tái)，做強(qiáng)做大清真食品專賣店，樹立公司清真商品主題形象，拓展市場(chǎng)資源，提升品牌價(jià)值。開在北京各大成熟社區(qū)，重點(diǎn)商業(yè)區(qū)建立連鎖清真食品專賣店和早市清真食品購(gòu)物車。
根據(jù)不同區(qū)域，營(yíng)業(yè)面積不同配置商品。但在商品配置上要以公司主商品為主要配置。在商品的結(jié)構(gòu)上，主要以公司清真商品為主，用品為輔的的原則構(gòu)建。
在營(yíng)運(yùn)管理上按區(qū)域劃分，設(shè)立區(qū)域督導(dǎo)，主要工作職責(zé)負(fù)責(zé)門店銷售，網(wǎng)點(diǎn)拓展，人員培訓(xùn)，門店盤點(diǎn)等營(yíng)運(yùn)管理工作。統(tǒng)一公司對(duì)外宣傳形象，同一商品售價(jià)，統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一結(jié)算等等
銷售方式試點(diǎn)，改變糕點(diǎn)柜臺(tái)銷售方式，參考西餅屋陳列道具透明陳列，使商品與顧客零距離接觸，利用收銀機(jī)與電子秤聯(lián)網(wǎng)，科學(xué)系統(tǒng)的管理門店，減少人員提升工作效率。并逐步加強(qiáng)配送體系的建設(shè)，但門店數(shù)量達(dá)到一定規(guī)模，使用物流配送系統(tǒng)，加快商品流轉(zhuǎn)，做強(qiáng)做大現(xiàn)金流。
總結(jié)：
充分利用現(xiàn)有資源，考慮適應(yīng)北京回族朋友聚居特點(diǎn)和消費(fèi)潛力，3年內(nèi)在北京開辦5家大型清真賣場(chǎng)（5000㎡以上），及客流量大的商業(yè)區(qū)開辦清真食品專賣店100家（50㎡—300㎡）和在北京各大早市上推出清真食品購(gòu)物車。樹立清真超市的品牌形象來(lái)服務(wù)大眾。通過科學(xué)系統(tǒng)的管理，不斷進(jìn)行優(yōu)化創(chuàng)新，創(chuàng)建出具有生存能力和獲利的門店。旨在以低價(jià)簡(jiǎn)約便利的方式滿足回族朋友及大眾家庭的基本消費(fèi)需求，突出民族特色，生鮮食品為主，倡導(dǎo)健康時(shí)尚服務(wù)社區(qū)。來(lái)實(shí)現(xiàn)公司，社會(huì)，員工利益最大化，并成為北京穆斯林朋友必去的購(gòu)物場(chǎng)所。
超市策劃 篇2
(一)、“尋找你心中的女神”
1、 通過對(duì)嘉賓的介紹，嘉賓選出自己心儀的對(duì)象
自我介紹限時(shí)2分鐘/人，女嘉賓們?nèi)空疽慌磐ㄟ^自我介紹讓男嘉賓有個(gè)初步的了解，男嘉賓作出選擇，如果只有1位男嘉賓選擇，并且女嘉賓同意，則初步速配成 功。如果有多名男嘉賓選擇，則男嘉賓有1分鐘的表白時(shí)間，最后女嘉賓選擇1位心儀的`，速配成功。
2、 如果男女雙方同意則第一輪速配成功 在剩下第二輪速配
游戲需要一男一女合作才能得到禮品，禮品4份。男女配成一組后都不能離開對(duì)方，離開算棄權(quán)處理。不能玩下輪游戲。
(二 )、“分組對(duì)戰(zhàn)帥哥美女對(duì)對(duì)碰”
大家分成2組，牛郎隊(duì)與織女隊(duì)，每隊(duì)6對(duì)男女外加一個(gè)男的。每組每次游戲淘汰一對(duì)，到最后成3對(duì)后，可以得到禮品1份 。
1、牛郎背織女(推選現(xiàn)場(chǎng)每組2對(duì)男女組合共同完成本游戲)
游戲規(guī)則：分組進(jìn)行，其中一人蒙上眼晴背上自己合作伴侶，由另一方負(fù)責(zé)指揮，按游戲的路程，要撿起所安排的物品，規(guī)則是男方蹲下女方撿起玫瑰等物品。順利通過的組并且用時(shí)最少的一組將得到小禮品一份。
2、智力大沖浪，爭(zhēng)分奪秒游戲
游戲規(guī)則：每組2對(duì)男女，女方坐在凳子上， 男方站在對(duì)面拿著玫瑰花。每組的女方給男方提出一些問題，答對(duì)可以走一步，直到男方可以把玫瑰送到女方，就是勝利者。答對(duì)問題最多的組將得到小禮品一份。失敗者淘汰。
3、情歌對(duì)對(duì)唱
游戲規(guī)則：由主持人說(shuō)個(gè)字，如“愛”，現(xiàn)場(chǎng)每組一對(duì)。比賽過程中參與者自由發(fā)揮自我特長(zhǎng)，努力表現(xiàn)自我。唱愛開頭的情歌，最多的一組將得到小禮品一份。要答對(duì)5次，失敗的淘汰。
4、七夕情侶大贏家pk
游戲規(guī)則：男方蒙上眼晴拿西瓜喂女方吃，女方給對(duì)方指揮，最先吃完西瓜者勝利。
5、一見鐘情 心心相印
游戲規(guī)則：主持人說(shuō)三個(gè)成語(yǔ)，男方寫在女方手心讓女方猜，答多的就贏的失敗的就淘汰。
(三 )、文藝演出
男女嘉賓共同出些節(jié)目。大家一起娛樂，唱歌跳舞，做游戲等。
(四)、自由活動(dòng)：吃巧果
七夕的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，準(zhǔn)備一些巧果，和一些小零食，大家邊吃巧果邊娛樂邊聊天，這樣有可以給雙方一個(gè)了解對(duì)方的機(jī)會(huì)。
超市策劃 篇3
一、前言：
12月對(duì)于華商店來(lái)說(shuō)是不平常的，因?yàn)檫@個(gè)月包含了圣誕節(jié)、小除夕夜，接著就是元旦，然而最不平常的是一年一度的店慶日。古人云：凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。因此，我們策劃了為期兩個(gè)星期的店慶前期活動(dòng)-----低價(jià)狂飆，為我們即將來(lái)臨的“店慶月”打下了良好的基礎(chǔ)，這也確實(shí)給我們即將挑戰(zhàn)的新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，做好了有力地防備。古人云：好的開端是成功的一半。所以我們更應(yīng)該信心十足的把店慶策劃好，同時(shí)希望通過有效、完善地企劃，使我們的建店五周年，既成為盛大的狂歡禮，也成為我們店XX年高潮銷售的聚集點(diǎn)。
二、主題：眉飛色舞.舞動(dòng)吾“電”―――華商店建店五周年
三、主題策劃思路：
“眉飛色舞”：一方面通過充滿動(dòng)感的詞組，突出本次店慶月的青春、激情、互動(dòng)、刺激，全面體現(xiàn)出超群的感覺，另一方面通過熟悉的歌名，更能鎖定世人的眼睛；舞動(dòng)吾“電”：“電”與“店”同音，用“電”更能增強(qiáng)主題的高潮，同時(shí)又能體現(xiàn)出我店本次活動(dòng)的力度，及主題思想-------店慶狂歡真情互動(dòng)無(wú)限感恩繽紛共享
四、企劃案時(shí)間：12.8--1.3
總體活動(dòng)分三波策劃：文秘部落
第一波：之一繽紛共享12.8----12.21(14天)
第二波：之二真情互動(dòng)無(wú)限感恩12.18--12.24（7天）
第三波：之三店慶狂歡12.22—1.3（13天）
五、活動(dòng)篇：
第一波：眉飛色舞.舞動(dòng)吾“電”之一繽紛共享12.8-----12.21
(一)、商品：“閃電”店慶價(jià)(9個(gè))激情店慶價(jià)(100個(gè)，其中18個(gè)低價(jià)上郵報(bào))
1、“閃電”店慶價(jià)商品，完全體現(xiàn)超低的'感覺。注：這類商品除供應(yīng)商讓部分的毛利外，門店將做出虧損的舉動(dòng)。為能達(dá)到一定的低價(jià)效果，又能保證虧損的額度小，建議選擇該類商品時(shí)，從低單價(jià)、超實(shí)用的特點(diǎn)出發(fā)選擇，并在推出限時(shí)限數(shù)。
2、通過報(bào)紙整版宣傳(9個(gè)商品)
3、店慶郵報(bào)：主推商品的價(jià)格，商品品種不求多，求精，數(shù)量控制在18個(gè)左右。
4、“激情店慶價(jià)”商品：在賣場(chǎng)內(nèi)的醒目陳列及地堆裝飾，來(lái)營(yíng)造店慶的商品促銷力度的氛圍。
5、社區(qū)內(nèi)的宣傳：橫幅、海報(bào)。主要內(nèi)容：9個(gè)超低價(jià)商品及主打活動(dòng)。
6、費(fèi)用（5萬(wàn)元）：
報(bào)紙：2.5萬(wàn)元
dm（5萬(wàn)份）：1.5萬(wàn)元
社區(qū)內(nèi)宣傳：1萬(wàn)元
毛利投入：1萬(wàn)元
(二)、5元商品瘋狂抽獎(jiǎng)：（活動(dòng)時(shí)間：12.8-12.21）
1、內(nèi)容：一次性購(gòu)物滿88元，憑小票至場(chǎng)內(nèi)廣場(chǎng)互動(dòng)舞臺(tái)進(jìn)行抽獎(jiǎng)一次。單張小票限抽一次。獎(jiǎng)品為超值的各類實(shí)用商品(19個(gè))，每個(gè)商品的原價(jià)超過5元，在獎(jiǎng)品中以5元推出，高單價(jià)的商品品類準(zhǔn)備10個(gè)(至少在100元上)，總體的費(fèi)用每天控制在10000元左右。全面推出100%中獎(jiǎng)率。
2、宣傳：在廣場(chǎng)正大門處，設(shè)立舞臺(tái)(高達(dá)1米)，通過舞臺(tái)四周布置，用“5元”的獎(jiǎng)品的品類圖片來(lái)烘托氣氛，并配置現(xiàn)場(chǎng)音響及主持人，隨時(shí)宣布中獎(jiǎng)情況。目的是讓每位光臨本店的顧客都能第一時(shí)間收到促銷信息，刺激其對(duì)活動(dòng)的興趣，從而提高超市的客單價(jià)。
3、補(bǔ)充：為能使此活動(dòng)費(fèi)用最小化，又能達(dá)到場(chǎng)外的熱鬧氣氛。在整個(gè)活動(dòng)期間，每天安排“路秀”1-2場(chǎng)。一方面是通過給供應(yīng)商做一定的宣傳，來(lái)籌集費(fèi)用，另一方面加大活動(dòng)的影響力。
4、準(zhǔn)備工作：
獎(jiǎng)品：19個(gè)
抽獎(jiǎng)卡：
供應(yīng)商活動(dòng)聯(lián)系安排
【超市策劃】相關(guān)文章：
超市策劃09-12
超市策劃(經(jīng)典)07-30
超市策劃07-28
超市策劃【實(shí)用】01-13
關(guān)于超市策劃09-22
[熱]超市策劃04-29
（必備）超市策劃10-10
超市策劃(熱)11-29
超市策劃優(yōu)秀10-20
【精】超市策劃04-27