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《茶館》讀后感集合13篇
當(dāng)閱讀了一本名著后,大家心中一定有不少感悟,不妨坐下來(lái)好好寫寫讀后感吧。想必許多人都在為如何寫好讀后感而煩惱吧,以下是小編為大家整理的《茶館》讀后感,僅供參考,歡迎大家閱讀。

《茶館》讀后感 篇1
老舍先生的作品,大家都不陌生。例如:《駱駝祥子》《四世同堂》,今天,我來(lái)和大家聊一聊老舍先生的一部話劇——《茶館》。
《茶館》主要講了北京一家小茶館,從晚清到民國(guó)的生意變化,從興盛到衰敗的過(guò)程。側(cè)面寫出了統(tǒng)治者的兇猛與貪婪。
合上《茶館》這本書,我腦海中出現(xiàn)了三教九流的人物形象。恭敬達(dá)官貴族的王利發(fā),心狠毒辣的劉麻子、唐鐵嘴,為人正直的常四爺……不得不說(shuō)老舍先生將形形色色的人刻畫得維妙維肖。
我不禁憤慨萬(wàn)千,當(dāng)時(shí)的統(tǒng)治者竟然如此貪婪,舊時(shí)代的腐朽昏庸,老百姓的生活實(shí)在是苦不堪言。甚至當(dāng)時(shí)買賣仆人,壓榨人民是理所當(dāng)然的,那時(shí)的中國(guó)是多么黑暗!
我感慨萬(wàn)千,想想無(wú)數(shù)革命先烈為了今天我們的幸福生活,獻(xiàn)出了寶貴的生命,我就熱淚盈眶。我突然想起巴金《家》《春》《秋》中張?zhí)N華的一句話:如果改革需要我犧牲,我愿意為改革出一份力!
我也十分慶幸,慶幸我出生在一個(gè)和平年代,一個(gè)幸福的`年代。沒(méi)有戰(zhàn)爭(zhēng),沒(méi)有圖財(cái)害命的統(tǒng)治者,有的是鳥語(yǔ)花香的大世界,和一心為民的中國(guó)共產(chǎn)黨。
老舍先生的《茶館》讓我受益匪淺,老舍先生不愧擁有“人民藝術(shù)家”的美譽(yù),他的作品反映了人們的喜怒哀樂(lè)與國(guó)家的興衰,實(shí)在讓人敬佩!
《茶館》讀后感 篇2
茶館,大家嘮家常、談天說(shuō)地的地方。能想到它竟能折射出一大社會(huì)問(wèn)題!除非有一位具有獨(dú)特視角的大師使它“活”起來(lái),否則茶館平庸無(wú)奇,永遠(yuǎn)不會(huì)有更深的意義。而那個(gè)人便是老舍――一位語(yǔ)言大師,他用其獨(dú)特的視角和手法使整部劇本的語(yǔ)言綻放出生命的炫彩。最使我感到震撼的是:
劇本的結(jié)尾三個(gè)老人在舞臺(tái)上“撒紙錢”“祭奠自己”,走投無(wú)路的王利發(fā)懸梁自盡,這是一個(gè)很有象征意味的結(jié)局,既是對(duì)舊時(shí)代的控訴,也是對(duì)之唱了一曲“葬歌”,彌漫著一種陰冷凄慘的氛圍。
看出當(dāng)時(shí)三個(gè)舊時(shí)代共同表現(xiàn)出的:政局混亂、是非不分、惡人得勢(shì)、民不聊生的特點(diǎn)。
最使我受益的'作品的語(yǔ)言。
一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)。從社會(huì)上層到社會(huì)底層,形形色色的人物都在茶館登臺(tái)亮相,構(gòu)成了一個(gè)展覽式的“浮世繪”。他避開對(duì)重大歷史事件的直接描繪,而是描述這些歷史事件在民間的反響,將之化入日常生活之中。
老舍對(duì)北平口語(yǔ)與舊北平人物心理的熟稔,使得他能三言兩語(yǔ)就勾勒出一幅生動(dòng)的人物肖像,制造出內(nèi)在的沖突。
《茶館》中的情景必然是以當(dāng)時(shí)社會(huì)的背景,而當(dāng)時(shí)社會(huì)決定了〈茶館〉中突出的社會(huì)矛盾是社會(huì)的主要矛盾,這種社會(huì)面臨的必然是革命。而我們現(xiàn)在所面臨的社會(huì)矛盾是在中國(guó)強(qiáng)大的國(guó)力、穩(wěn)定發(fā)展的新社會(huì)中出現(xiàn),必然是次要矛盾,是可以解決的。所以中國(guó)的發(fā)展成就告訴我們對(duì)未來(lái)應(yīng)充滿信心!
《茶館》讀后感 篇3
這幾天,我讀了一本《月亮茶館里的童年》這本書,《月亮茶館的童年》讀后感500字。主要講的是:主人公天米和麥穗是一對(duì)很要好的朋友。在與同學(xué)和鄰居的相處中,經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨、坎坎坷坷之后,她們更加深刻的理解了真正的友誼,真正的友情。雖然,她們兩人有點(diǎn)小矛盾,但是她們?nèi)匀皇且粚?duì)好朋友。
人生是漫長(zhǎng)的,童年卻是短暫的,可那是美好的,歡樂(lè)地,天真的!我更加深刻理解了友情親情的.含義,讀后感《《月亮茶館的童年》讀后感500字》。該上五年級(jí)的我,再有一年就要和好朋友分別,心里便惆悵的很,戀戀不舍!想想我的同學(xué),經(jīng)常在嘻嘻哈哈、打打鬧鬧,共同學(xué)習(xí)、共同讀書、共同進(jìn)步中度過(guò)了一天又一天,一年又一年。雖然我們也時(shí)常鬧鬧矛盾,但是我們的同學(xué)情,我們的友誼卻在一天天增加,暑去寒來(lái)中變的更加深厚了!在我遇到困難挫折的時(shí)候,同學(xué)們的幫助、安慰和鼓勵(lì),給我戰(zhàn)勝困難的力量和信心!經(jīng)過(guò)這幾年的相處,成為要好的朋友。想到我們一年之后小學(xué)的五年學(xué)習(xí)生涯即將結(jié)束,我們會(huì)奔向不同的學(xué)校,有了不同的人生,但是我們的友誼仍不會(huì)改變!
童年在每個(gè)人的心里都留下了不可磨滅的烙印,不要長(zhǎng)大了留下遺憾,那就讓我們珍惜現(xiàn)在的所有吧!好朋友應(yīng)該是一生一世的,友誼是永遠(yuǎn)連在一起的。
《茶館》讀后感 篇4
在暑假中,我找出了爸爸珍藏的書《茶館》。
《茶館》是老舍的著作,里面寫了一個(gè)掌柜和他的茶館的故事。
從前,有一個(gè)叫王利發(fā)的人,正因喪失了父親,因此他二十歲就當(dāng)上了裕泰茶館的.掌柜。在這個(gè)茶館,你沒(méi)事有事都能待很久。
但是,好景不長(zhǎng),大清的警察宋恩子吳祥子天天來(lái)?yè)v亂,攪得生意一塌糊涂。好不容易等到了民國(guó),宋恩子吳祥子的兒子居然也當(dāng)上了警察……
裕泰茶館一天不如一天,杯具就天天發(fā)生:先是妻子被車撞了沒(méi)人管,又是傷兵天天來(lái)攪生意,最后竟然讓劉麻子給要走了。
最后的一天晚上,老掌柜叫來(lái)了朋友秦二爺、常四爺一齊說(shuō)起了自己的遭遇,朋友走后,老掌柜將常四爺揀來(lái)的紙錢點(diǎn)燃了。一會(huì)兒,就火光沖天,老掌柜依然坐在哪兒,他想起了年輕的時(shí)候……
《茶館》這部小說(shuō)看后總是叫人悲憤不已。為什么能夠讓小唐鐵嘴兒、小劉麻子、小宋恩子、小吳祥子這樣的家伙過(guò)得有滋有味,天天不愁吃不愁穿。而就不許像王掌柜、常四爺、秦二爺、松二爺這樣的大好人過(guò)上好日子?這種世道也太不公平了,但那時(shí)的人們又能說(shuō)什么呢?
《茶館》讀后感 篇5
可以說(shuō)《茶館》是老舍先生的一部傳世經(jīng)典之作,我們從這個(gè)小小茶館的興衰也可以側(cè)面看出中國(guó)半個(gè)世紀(jì)的興衰。小說(shuō)里面每一個(gè)人物都各具特色充滿了個(gè)性,簡(jiǎn)單的一個(gè)茶館我們看到了朝代的更替,看到了社會(huì)的各個(gè)階層人物的生活狀態(tài)。
文中茶館的老板王利發(fā),其實(shí)算是一個(gè)處事比較圓滑的人,他要求的'不多只要他的小茶館可以好好地經(jīng)營(yíng),但是在故事的結(jié)尾他也是落得一個(gè)悲劇收尾。
其實(shí)這是關(guān)于一個(gè)時(shí)代的悲劇,不管是面對(duì)清朝的滅亡前那些封建制度的壓迫,還是民國(guó)初年社會(huì)的動(dòng)蕩不安,還有解放初期的內(nèi)戰(zhàn),茶館都是堅(jiān)強(qiáng)的存在著經(jīng)營(yíng)著,可是終究還是敵不過(guò)現(xiàn)實(shí)的殘酷打擊,悲劇是注定的結(jié)局。
關(guān)于茶館最大的感觸就是社會(huì)最底層人民的悲慘生活,無(wú)論怎么說(shuō)受傷害最大的還是這些底層的人民群眾們,里面也有沖有愛(ài)國(guó)的旗人常四爺和一心想著實(shí)業(yè)救國(guó)的秦二爺,可是他們都被悲劇的打壓了,就是大多數(shù)人的愚昧無(wú)知麻木不仁才導(dǎo)致了清朝的滅亡,讓當(dāng)時(shí)的中國(guó)被列強(qiáng)欺辱。
還有文章中的各種小人物的各種性格的描寫也是十分的傳神,可以反映出當(dāng)時(shí)黑暗的社會(huì)背景下人們的思想狀況。沒(méi)有充滿民族正義感的國(guó)民的話中國(guó)這個(gè)泱泱大國(guó)是不能真正的站起來(lái),老舍的描寫讓我們看到了那個(gè)時(shí)代的悲哀,只有記住那個(gè)時(shí)代的痛苦才可以走好現(xiàn)在的發(fā)展之路。
《茶館》讀后感 篇6
時(shí)隔半個(gè)世界,現(xiàn)如今我們周圍也充斥著和《茶館》里的各式各樣的人一樣的人。我愛(ài)國(guó)了,誰(shuí)愛(ài)我?中國(guó)式思維、中國(guó)式人際關(guān)系、中國(guó)式的悲哀。
《茶館》里有的對(duì)白能引人一笑,但是這笑中更多的是苦笑,是無(wú)奈的自嘲。這些發(fā)笑的對(duì)白,要么出自那些被生活逼得走投無(wú)路的人無(wú)奈之下說(shuō)出的無(wú)奈之話,要么就是那些令人厭惡的角色的溜須拍馬。笑過(guò)之后,不禁感到一絲悲涼——“人活著總得有條路走啊,可是哪有路可走。 痹笧閲(guó)家排憂解難的人們飄零四方,一輩子只想太太平平的老掌柜被逼上吊自殺,見(jiàn)風(fēng)使舵溜須拍馬毫無(wú)良心的人卻有錢有勢(shì),不惜讓別人用命來(lái)滿足自己的私欲。打?qū)W生的老師追殺愛(ài)學(xué)生的老師,給官差兩個(gè)洋錢就能免去殺身之禍,官差指誰(shuí)就殺誰(shuí)——“這什么世道?”
《茶館》最后的一部分,三位氣數(shù)將盡的老人碰在一起,回顧自己的一輩子,讓人頗感心酸:心懷浩然正氣的`常四爺干了一輩子的活卻“一事無(wú)成”,心懷實(shí)業(yè)救國(guó)理想的秦二爺耗了四十年心血建的工廠“拆了”,安分守己的王掌柜“做了一輩子順民”,到了讓人趕出自己開了50年的茶館。這就是“愛(ài)國(guó)”“順民”的“下場(chǎng)”……“我愛(ài)咱們的國(guó)啊,可是誰(shuí)愛(ài)我?”常四爺在同一地點(diǎn)時(shí)隔五十年兩出此話,著實(shí)讓人嗟嘆不已……
老舍先生的《茶館》代表的不僅僅是一件小小的茶館,更代表著當(dāng)時(shí)的那個(gè)社會(huì),代表當(dāng)時(shí)的每一個(gè)人。
《茶館》讀后感 篇7
《茶館》里有的對(duì)白能引人一笑,但是這笑中更多的是苦笑,是無(wú)奈的自嘲。這些發(fā)笑的對(duì)白,要么出自那些被生活逼得走投無(wú)路的人無(wú)奈之下說(shuō)出的無(wú)奈之話,要么就是那些令人厭惡的主角的'溜須拍馬。笑過(guò)之后,不禁感到一絲悲涼——“人活著總得有條路走啊,但是哪有路可走!”愿為國(guó)家排憂解難的人們飄零四方,一輩子只想太太平平的老掌柜被逼上吊自殺,見(jiàn)風(fēng)使舵溜須拍馬毫無(wú)良心的人卻有錢有勢(shì),不惜讓別人用命來(lái)滿足自我的私欲。打?qū)W生的老師追殺愛(ài)學(xué)生的老師,給官差兩個(gè)洋錢就能免去殺身之禍,官差指誰(shuí)就殺誰(shuí)——“這什么世道。俊
《茶館》最后的一部分,三位氣數(shù)將盡的老人碰在一齊,回顧自我的一輩子,讓人頗感心酸:心懷浩然正氣的常四爺干了一輩子的活卻“一事無(wú)成”,心懷實(shí)業(yè)救國(guó)理想的秦二爺耗了四十年心血建的工廠“拆了”,安分守己的王掌柜“做了一輩子順民”,到了(liao)讓人趕出自我開了50年的茶館。這就是“愛(ài)國(guó)”“順民”的“下場(chǎng)”。
“我愛(ài)咱們的國(guó)啊,但是誰(shuí)愛(ài)我?”常四爺在同一地點(diǎn)時(shí)隔五十年兩出此話,著實(shí)讓人嗟嘆不已。好句子
《茶館》讀后感 篇8
茶館,彼此說(shuō)家常,談山海經(jīng)的地方。誰(shuí)能想到它竟能折射出一大社會(huì)問(wèn)題!除非具有獨(dú)特視角的大師使它“活”起來(lái),否則茶館平庸無(wú)奇,永遠(yuǎn)不會(huì)有更深的意義。而那個(gè)人便是老舍——一位語(yǔ)言大師,他用其獨(dú)特的視角和手法使整部劇本的語(yǔ)言綻放生命的炫彩。
老舍出生于一北京大雜院中,一戶舒姓的滿族貧民家。父親是護(hù)軍,母親靠洗衣賺錢。父親早逝之后,生活更為窘迫,但幸運(yùn)之神眷顧了老舍。一為慈善家資助老舍上學(xué),使他收到良好教育。在老舍自身的不懈努力下。他漸小有成就。在之后的創(chuàng)作過(guò)程中,而是的境遇更是深深影響著他。而《茶館》之所以有“小中見(jiàn)大”的.特色,與其是平民出身也有密切聯(lián)系。
同樣,老舍的手法也是獨(dú)一無(wú)二的。其中最突出的一點(diǎn)便是全劇只有三幕,一幕一時(shí)段,干警、簡(jiǎn)潔,也十分容易表現(xiàn)劇情,從清末戊戌維新失敗到民國(guó)初年北洋軍閥割據(jù)時(shí)期再到政權(quán)覆滅前夕,與其說(shuō)是時(shí)間變遷不如說(shuō)是歷史變遷。
老舍,無(wú)論您想傳達(dá)予后人什么,至少《茶館》讓我們受益匪淺。我不能評(píng)說(shuō)它的優(yōu)劣,在如此劇你面前,我只有說(shuō)聲:“謝謝!謝謝您留予青少年如此寶貴的財(cái)富!
《茶館》讀后感 篇9
在暑假中,我找出了爸爸珍藏的書《茶館》。
《茶館》是老舍的著作,里面寫了一個(gè)掌柜和他的茶館的故事。
從前,有一個(gè)叫王利發(fā)的人,因?yàn)閱适Я烁赣H,所以他二十歲就當(dāng)上了裕泰茶館的掌柜。在這個(gè)茶館,你沒(méi)事有事都能待很久。
可是,好景不長(zhǎng),大清的警察宋恩子吳祥子天天來(lái)?yè)v亂,攪得生意一塌糊涂。好不容易等到了民國(guó),宋恩子吳祥子的兒子居然也當(dāng)上了警察……
裕泰茶館一天不如一天,悲劇就天天發(fā)生:先是妻子被車撞了沒(méi)人管,又是傷兵天天來(lái)攪生意,最后竟然讓劉麻子給要走了。
最后的一天晚上,老掌柜叫來(lái)了朋友秦二爺、常四爺一起說(shuō)起了自己的遭遇,朋友走后,老掌柜將常四爺揀來(lái)的紙錢點(diǎn)燃了。一會(huì)兒,就火光沖天,老掌柜依然坐在哪兒,他想起了年輕的時(shí)候……
《茶館》這部小說(shuō)看后總是叫人悲憤不已。為什么可以讓小唐鐵嘴兒、小劉麻子、小宋恩子、小吳祥子這樣的家伙過(guò)得有滋有味,天天不愁吃不愁穿。而就不許像王掌柜、常四爺、秦二爺、松二爺這樣的大好人過(guò)上好日子?這種世道也太不公平了,但那時(shí)的'人們又能說(shuō)什么呢?
一鍋老湯、一壺釅茶,一幕震撼人心的人間悲喜劇在百年老店“裕泰大茶館”里上演,演繹著老舍先生蘸著滄桑寫出的舊時(shí)代里黑暗的一頁(yè),把一幅沾滿了人世坎坷的老北京歷史民俗畫卷生動(dòng)地展示在讀者面前,留下永恒的記憶。
《茶館》讀后感 篇10
今天,是第四次去書城了,我拿著礦泉水,又踏上了書城的電梯。到了書柜,我看看有沒(méi)有好看的書。突然,我看到一本書,便從書堆中把它抽出來(lái)。
這本書叫做《茶館》,作者是中國(guó)著名的現(xiàn)代小說(shuō)作家老舍,老舍生于北京的一個(gè)貧窮家庭,他的作品深受讀者的喜愛(ài)。故事講述了茶館老板王利發(fā)一心想讓茶館興旺起來(lái),為此他不斷應(yīng)酬,然而嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)卻使他每次被嘲弄。最終被無(wú)情的社會(huì)吞沒(méi)。經(jīng)常出入茶館的秦仲義從雄心勃勃搞實(shí)業(yè)救國(guó)到破產(chǎn);豪爽的.八旗子弟常四爺在清朝滅亡以后走上了自食其力的道路。在滿清王朝即將滅亡的年代,北京的裕泰茶館卻依然一派“繁榮”景象:提籠架鳥、算命卜卦、賣古玩玉器、玩蟈蟈蟋蟀者無(wú)所不有。又過(guò)了三十年,已是風(fēng)燭殘年的王掌柜,仍在拼命支撐著茶館。日本投降了,但和美帝國(guó)主義又使人民陷入了內(nèi)戰(zhàn)的災(zāi)難。王利發(fā)絕望了。這時(shí),恰巧來(lái)了兩位五十年前結(jié)交的朋友,一位是曾被清廷逮捕過(guò)的正人君子常四爺,一位是辦了半輩子事業(yè)結(jié)果徹底垮了臺(tái)的秦二爺。三位老人撒著撿來(lái)的紙錢,凄慘地叫著、笑著。最后只剩下王利發(fā)一人,他拿起腰帶,步入內(nèi)室,仰望屋頂,尋找安然了結(jié)一生的地方。
常四爺?shù)氖,除了社?huì)的責(zé)任之外,也因?yàn)樗娜松軐W(xué)已然不合時(shí)宜。就這一點(diǎn)說(shuō)來(lái),他與終于跌進(jìn)厄運(yùn)的王利發(fā)、秦仲義,是殊途同歸!恫桊^》,這個(gè)經(jīng)典的話劇,之所以經(jīng)典,是因?yàn)樗鑼懙娜宋镄蜗,讓人品嘗得津津有味。
《茶館》讀后感 篇11
茶館,彼此嘮家常,談山海經(jīng)的地方。誰(shuí)能想到它竟能折射出一大社會(huì)問(wèn)題!除非有一位具有獨(dú)特視角的大師使它“活”起來(lái),否則茶館平庸無(wú)奇,永遠(yuǎn)不會(huì)有更深的意義。而那個(gè)人便是老舍——一位語(yǔ)言大師,他用其獨(dú)特的`視角和手法使整部劇本的語(yǔ)言綻放生命的炫彩。
老舍出生于一北京大雜院中,一戶舒姓的滿族貧民家。父親是護(hù)軍,母親靠洗衣賺錢。父親早逝之后,生活更為窘迫,但幸運(yùn)之神眷顧了老舍。一為慈善家資助老舍上學(xué),使他收到良好教育。在老舍自身的不懈努力下。他漸小有成就。在之后的創(chuàng)作過(guò)程中,而是的境遇更是深深影響著他。而《茶館》之所以有“小中見(jiàn)大”的特色,與其是平民出身也有密切聯(lián)系。同樣,老舍的手法也是獨(dú)一無(wú)二的。其中最突出的一點(diǎn)便是全劇只有三幕,一幕一時(shí)段,干警、簡(jiǎn)潔,也十分容易表現(xiàn)劇情,從清末戊戌維新失敗到民國(guó)初年北洋軍閥割據(jù)時(shí)期再到***政權(quán)覆滅前夕,與其說(shuō)是時(shí)間變遷不如說(shuō)是歷史變遷。
老舍,無(wú)論您想傳達(dá)予后人什么,至少《茶館》讓我們受益匪淺。我不能評(píng)說(shuō)它的優(yōu)劣,在如此的你面前,我只有說(shuō)聲:“謝謝!謝謝您留予青少年如此寶貴的財(cái)富。
《茶館》讀后感 篇12
這幾天,我讀了一本《月亮茶館里的童年》這本書。主要講的是:主人公天米和麥穗是一對(duì)很要好的朋友。在與同學(xué)和鄰居的相處中,經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨、坎坎坷坷之后,她們更加深刻的理解了真正的友誼,真正的友情。雖然,她們兩人有點(diǎn)小矛盾,但是她們?nèi)匀皇且粚?duì)好朋友。
人生是漫長(zhǎng)的,童年卻是短暫的,可那是美好的,歡樂(lè)地,天真的!我更加深刻理解了友情親情的含義。該上五年級(jí)的我,再有一年就要和好朋友分別,心里便惆悵的很,戀戀不舍!想想我的同學(xué),經(jīng)常在嘻嘻哈哈、打打鬧鬧,共同學(xué)習(xí)、共同讀書、共同進(jìn)步中度過(guò)了一天又一天,一年又一年。雖然我們也時(shí)常鬧鬧矛盾,但是我們的同學(xué)情,我們的友誼卻在一天天增加,暑去寒來(lái)中變的更加深厚了!在我遇到困難挫折的時(shí)候,同學(xué)們的'幫助、安慰和鼓勵(lì),給我戰(zhàn)勝困難的力量和信心!經(jīng)過(guò)這幾年的相處,成為要好的朋友。想到我們一年之后小學(xué)的五年學(xué)習(xí)生涯即將結(jié)束,我們會(huì)奔向不同的學(xué)校,有了不同的人生,但是我們的友誼仍不會(huì)改變!
童年在每個(gè)人的心里都留下了不可磨滅的烙印,不要長(zhǎng)大了留下遺憾,那就讓我們珍惜現(xiàn)在的所有吧!好朋友應(yīng)該是一生一世的,友誼是永遠(yuǎn)連在一起的。
《茶館》讀后感 篇13
揚(yáng)州最著名的是茶館,早上去下午去都是滿滿的。揚(yáng)州茶館吃的花樣最多。坐定了沏上茶,便有賣零碎的來(lái)兜攬,手臂上挽著一個(gè)黯淡的柳條筐,筐子里擺滿了一些小蒲包,分放著瓜子花生炒鹽豆之類。又有炒白果的,在擔(dān)子上的鐵鍋里爆著白果,一片鏟子的聲音。得先告訴他,才給你炒。炒得殼子爆了,露出黃亮的仁兒,鏟在鐵絲罩里送過(guò)來(lái),又熱又香。還有賣五香牛肉的,讓他抓一些,攤在干荷葉上;叫茶房拿點(diǎn)好麻醬油來(lái),拌上慢慢地吃,也可向賣零碎的買些白酒來(lái)喝。
叫茶房燙干絲是不可少的。燙干絲先將一大塊白豆腐干飛快地切成薄片,再切成細(xì)絲,放在小碗里;用開水一澆,干絲便熟了;潷去了水,撥成圓錐似的,再倒上麻醬油,擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒,就成。說(shuō)時(shí)遲,那時(shí)快,剛瞧著在切豆腐干,一眨眼已端來(lái)了。燙干絲就是清得好,不妨礙你吃別的。
接著該要小籠點(diǎn)心。揚(yáng)州的小籠點(diǎn)心,肉餡兒的,蟹肉餡兒的,筍肉餡兒的且不用說(shuō),最可口的`是菜包子、菜燒賣,還有干菜包子。菜選那最嫩的,剁成泥,加一點(diǎn)兒糖一點(diǎn)兒油,蒸得白生生的,熱騰騰的,到口輕松地化去,留下一絲兒余味。干菜也是切碎,也是加一點(diǎn)兒糖和油,燥濕恰到好處;細(xì)細(xì)地咬嚼,可以嚼出一點(diǎn)橄欖般的回味來(lái)。這么著每樣吃點(diǎn)兒也并不太多。要是有飯局,還盡可以從容地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸;偶爾上一回茶館的本地人外地人,卻總?cè)滩蛔±峭袒⒀,最后總不免捧著肚子走出?/p>
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